Tag: Συνταγές της Ρίτας
Οι συνταγές της Ρίτας: Κλασικό κυριακάτικο – μοσχάρι οσομπούκο κοκκινιστό με...
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Το κυριακάτικο τραπέζι ήταν ανέκαθεν το πιο πλούσιο της εβδομάδας, όχι μόνο ως προς την ποικιλία και τις γεύσεις, αλλά και ως...
Οι συνταγές της Ρίτας: Προτάσεις για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Η Καθαρά Δευτέρα είναι μια από τις σημαντικές εορτές του Ελληνορθόδοξου Εορτολόγιο. Πρόκειται για την ερχόμενη Δευτέρα, 7 Μαρτίου 2022. Στην γενέτειρα...
Οι συνταγές της Ρίτας: Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Τα κολουθάκια συγκαταλέγονται στα λαχανικά του καλοκαιριού και του φθινοπώρου τα οποία κατέχουν εξέχουσα θέση στην ελληνική γαστρονομία. Σήμερα τα κολοκυθάκια μπορούμε...
Οι συνταγές της Ρίτας: Σπαγγέτι με κόκκινη σάλτσα
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Το σπαγγέτι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ζυμαρικά και συνάμα ένα από τα πιο εύκολα στο μαγείρεμα. Είναι ταυτόχρονα και ένα...
Οι συνταγές της Ρίτας: Τουρλού ή Μπριάμ
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Η φιλοσοφία αυτού του φαγητού, όπως και τόσων άλλων, είναι να φτιαχτεί ένα φαγητό με ό,τι έβγαζαν οι κήποι των σπιτιών και...
Οι συνταγές της Ρίτας: Μπακαλιάρος πλακί στον φούρνο
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Ο μπακαλιάρος είναι ένα από τα παραδοσιακά φαγητά, το οποίο οι ομογενείς το προτιμούν την Κυριακή των Βαϊων και γι αυτό αυτή...
Οι συνταγές της Ρίτας: Γαρίδες σαγανάκι
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι γαρίδες συγκαταλέγονται στα πιο δημοφιλή θαλασσινά. Εξ άλλου εάν μελετήσεις προσεκτικά τα λήμματα του λεξικού θα διαπιστώσεις ότι υπάρχουν πολλές σύνθετες...
Οι συνταγές της Ρίτας: Σπανακόρυζο
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Το σπανακόρυζο είναι ένα εύγευστο, ελαφρύ και πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες νηστίσιμο φαγητό. Πρόκειται για ένα φαγητό της άνοιξης κυρίως, καθώς το...
Οι συνταγές της Ρίτας: Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Το χταπόδι και τα άλλα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους όχι μόνο την περίοδο των νηστειών, αλλά και καθ΄ όλη τη διάρκεια...
Οι συνταγές της Ρίτας: Παραδοσιακή ελληνική φασολάδα
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Η φασολάδα είναι το εθνικό μας φαγητό και συνάμα ένα από τα εύγευστα τα οποία η πρώτη γενιά τα μετέφερε στις νέες...
